香香的什锦菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

通过这个名字就可以看出，这是一道配料丰富而且如果你愿意的话还可以自由搭配的菜品，什锦，顾名思义就是里边什么都有，同时也说明对配料没有严格的限制，自己想怎么吃，就怎么吃，想怎么做，就怎么做。这也符合现代养生观念中人要吃杂的观念，赶紧去做吧。

主料

煮花生 ：50
芹菜 ：100
木耳 ：40
蘑菇 ：100
西兰花 ：150

辅料

盐 ：适量
花椒油 ：适量
辣椒油 ：适量
香油 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1.花生泡一夜

2.电高压锅放入适量的清水 花椒大料 盐 煮熟

3.蘑菇洗净焯一下

4.西兰花也洗净掰成小花 焯一下

5.芹菜洗净 改刀切好也用开水焯一下

6.木耳泡发好 也撕成小块

7.所有的材料放在一起加入各种调料

8.加入蒜末 拌均匀

9.清淡可口的什锦菜就好了

烹饪技巧

各种菜都要焯一下即卫生又好吃蒜末不可少能有效杀灭细菌什锦菜不要多拌要一次吃完才好