DIY-小米枸杞蒸糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

小米 ：4把
糯米粉 ：200
自发粉 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

玉米淀粉 ：适量
炼乳 ：适量
奶粉 ：适量
枸杞 ：一把
冰糖 ：适量

具体步骤

1.准备基本材料，同时小米入锅煮成粥，可放适量冰糖

2.鸡蛋两个打散，加入适量炼奶后搅匀

3.小米粥煮好后晾凉

4.小米粥里加入糯米粉，自发粉，奶粉，酵母等搅匀

5.继续加入鸡蛋搅匀

6.加入枸杞搅匀，这个有点稀，下次小米粥需要少放水

7.将混合后的面糊倒入大小合适的容器

8.盖保鲜膜后，冷水入锅蒸三十分钟，第一份没用保鲜膜，第二份才用

9.取出晾凉后切块，即可食用

烹饪技巧

白糖容易发胖，所以我煮小米的时候用了冰糖。蒸的时候盖保鲜膜，不会进水