港式叉烧，齿颊留香怎么做好吃又简单
说起广东美食，大家第一时间想到的也许是“叉烧”，简直让人不肥不腻，满口浓香！在星爷的《食神》中薛家燕吃到史提芬周的黯然销魂叉烧饭，感慨：叉烧好吃啊！！我从没吃过这麼好吃的叉烧，救命啊！！叉烧的肉汁镇在纤维里面，好似江河汇聚，而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化……哇！这叉烧太棒了！尘世间没有形容词可以形容它了！今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“港式叉烧”美食配方啦！让你回味无穷，津津有味。
主料
梅头肉 ：300g辅料
叉烧酱 ：60g盐 ：20g
玫瑰露酒 ：10g
具体步骤
梅花肉洗干净后，用盐涂抹均匀
加入适量的玫瑰露酒涂抹均匀
加入40g叉烧酱
搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱腌制5个小时以上
烤盘铺上锡纸，腌制好的肉放在烤盘上，表面刷10g叉烧酱
放入法帅蒸汽烤箱自上而下第二层，【烧烤】模式，200度/25分钟
25分钟后，取出翻面，再次涂上10g叉烧酱，选择【烧烤】模式，220度/7分钟，即可
1、制作叉烧的肉最好选择梅头肉或者五花肉，肥瘦相间风味更佳；2、烤制的时间根据肉的大小进行增减；3、如果想要甜一些，可以在最后的1-2分钟涂上蜂蜜；4、烤的过程中要时不时注意烤肉的情况，适当调整肉的位置；5、本次使用蒸汽烤箱是法帅蒸汽烤箱
