四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做

“女儿参加夏令营了，我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”，可是，还不到一天，言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”，一会又讲“不知她休息了没有”，呵呵，儿行千里母担忧，这句话一点都不假呀！女儿不在家，也不想费劲做什么吃的了，做个凉面吃吃吧！
自己做就是好吃，老公边吃边夸赞着：味道真不错，舒服！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四川凉面的做法步骤

• 1、黄瓜、青椒、火腿肠切丝，香菜切碎。

• 2、将绿豆芽焯水后盛出放凉水中备用。

• 3、糖、醋、香油、生抽调汁备用。蒜捣成泥备用。

• 4、面条煮至8成熟，过凉水后沥水盛出。

• 5、面条盛出，倒入色拉油（或香油）拌匀备用。

• 6、取一大碗，先放入绿豆芽。

• 7、倒入面。倒红油。

• 8、倒蒜泥。再倒入一半料汁。

• 9、摆上黄瓜丝、青椒丝、火腿肠丝，香菜碎。

• 10、倒入耗辣椒。

• 11、美味的四川凉面就做好了。

• 12、想吃麻辣味的还可以放些麻椒粉。