准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾 :
10只黄瓜丝 :
少许 辅料
蛋黄酱 :
适量 炼乳 :
少许原味酸奶 :
少许 番茄酱 :
适量辣椒粉 :
少许 淀粉 :
一勺 色拉油 :
适量盐 :
少许 具体步骤
1. 虾从背部切开、去掉黑线
2. 加少许盐和干淀粉腌制十分钟
3. 准备一盆、加入蛋黄酱、酸奶、番茄酱、炼乳搅拌(可以加些豆瓣酱、因为家里有孩子所以没放)
4. 锅烧热加油
5. 加入拌好的虾炸制变色
6. 变色了捞出
7. 控油
8. 控好油的虾倒入蛋黄酱的盆里、拌匀
9. 黄瓜切丝摆盘
10. 拌好的虾盛盘撒上点辣椒粉(最好再撒点碎的熟腰果、应家里没有所以没撒)