快来学学馄饨怎么包才好吃

中国有吃馄饨的传统习俗，到了每年的夏至，大家都会包上一些馄饨来吃，其实馄饨也是属于面食当中的一种，主要是用各种馅料包在馄饨皮里面制作而成。将包好的馄饨放在水里烫煮之后吃上去非常好吃，那今天我们就来学习一下馄饨的包法，看看馄饨怎么包。

馄饨怎么包才好吃

一、准备馅料

要想包出好吃的馄饨馅料准备非常重要，一般我们平时吃的馅料比较多的是青菜肉馅，白菜肉馅或者是香菇马蹄馅，还有的话就是韭菜鸡蛋馅。要做这些馅料并不是很复杂。我们就以青菜肉馅为例，我们可以挑选一些新鲜的青菜，回家洗净之后将青菜剁碎，然后挤干当中的水分，再将新鲜的五花肉剁成肉糜，将它与青菜混合在一起，加入盐，白糖，味精，料酒，然后顺时针搅拌均匀，好吃的青菜肉馅就做好了。一般我们做的馅有有两种，一种的是生的馅料，直接包在馄饨皮里面，一种是将这些馅料放在锅中炒熟，然后再包起来，这两种都是可以的，但是生的馄饨馅的话吃起来口感会更加的好。

二、馄饨皮

馄饨皮比普通的饺子皮要薄，一头大一头小。所以我们在包馄饨的时候要提前准备好馄饨皮。很多南方人都喜欢自己买现成的馄饨皮，回来包比较方便，当然北方人都愿意自己用面粉擀馄饨皮。不管是哪一种，只要是馄饨皮就可以了。好的馄饨皮皮薄韧劲大，煮了之后软而不烂。

三、包馄饨

我们可以准备一张馄饨皮，大头朝着自己小头对着指尖，然后手指蘸上清水在馄饨皮的四周抹一下水。接下来我们就可以用筷子或者勺子舀上一点菜馅，然后把它放入到皮子当中，接下来先用大头开始往外将馅料包住，然后用手指轻轻按住边缘，让馅料能被包住，然后再卷一下。接下来就是将两头捏紧，防止漏水。这样一个馄饨就做好了，看上去有点像我们平时看见的金元宝，中间鼓两边翘。

三、煮馄饨

锅中倒入清水，水煮开后，将馄饨放入清水当中去煮，煮熟之后捞出准备一些酱料蘸着吃就可以了。

以上就是关于馄饨怎么包的具体方法，当然今天小编介绍的是以南方的包法为主，不知道在北方馄饨的包法是不是和南方一样呢？虽然大家都生活在同一个地球，但是南北方的差异还是比较大的，所以小伙伴如果你有自己包馄饨的方法，不如与身边的朋友一起分享，看看哪种包馄饨的方法最简单最快捷，包起来最好吃。