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年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法

年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法

面包机有年糕功能,一直没有用,这两天特别馋年糕,做一次试试看,结果很好,打好的年糕可以直接吃,可以放凉后再煎着吃,想加料还可以加些进去,以后吃年糕咱自己做,不用再买了。

材料:糯米350克水280克(可以用部分大米代替糯米)

调料:白糖30克

以上材料为制做年糕时用量,

食材明细

主料
  • 糯米 (350克)
  • (280)
辅料
  • 白糖 (30克)
  • 黄豆面 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 甜味 口味
  • 其他 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

自制年糕的两种吃法的做法步骤

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第2张

    1、糯米要浸泡,最少四个小时。那么,水量怎么算?我们先称干米的克数,然后泡好后同水一起称出总数就好了。

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第3张

    2、将泡好的米放入面包机中,启动年糕功能。

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第4张

    3、工作中的面包机,

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第5张

    4、面包机程序是先煮饭,后搅拌,整个过程可以不用理会,年糕将好前10分钟,放上白糖,程序结束,年糕就好了。

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第6张

    5、我炒了黄豆面,将炒好的年糕直接揪成小块,滚上炒好的黄豆面可以直接吃了。

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第7张

    6、这个成品图放一个。

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第8张

    7、一时吃不了的年糕整形后直接入凉,

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第9张

    8、然后切片煎香就好了。

  • 年糕的两种吃法 自制年糕的两种吃法 第10张

    9、煎好的年糕淋上蜂蜜,很好吃了

小窍门

1、可以用部分大米代替糯米。

2、打好的年糕直接包上豆沙也很好吃。

3、自己做的,吃起来放心,善用手边的厨房用具,总是会有惊喜。