漂亮的晶糕肉片怎么做好吃又简单
晶糕肉片是肉和鸡蛋做成的美食，比较不错，这款美食的口感不错，味道比较好，所以大家都爱吃的美食，这款肉片的味道吃起来比较的清淡，所以每个人都可以吃，对身体也是比较好的一款美食，这款美食的营养价值比较丰富，多吃对于身体也是比较好的。
主料
熟猪肉 ：100鸡蛋 ：1个
辅料
花生油，白糖，盐 ：各适量面粉 ：20
淀粉 ：30
具体步骤
1.1、将熟猪肉切成4厘米长，2厘米宽，0.8厘米厚的片。
2.2、将鸡蛋磕入大碗中，放入淀粉、面粉，加一点水搅成稠糊，再将切好的肉片放入，搅拌均匀。
3.3、将山楂糕放入碗内压成泥，倒入白糖，加适量水调成汁。
4.4、锅置火上，烧热后倒入花生油，烧至七成热时，逐片下入肉片，炸成浅黄色，捞出控净油。注意不能用旺火，以免炸老、发硬。
5.5、将锅内的油倒出，把调好的晶糕汁倒入锅内，待烧开后，下入肉片及少量精盐，翻炒均匀即成。
1、放在冰箱冷冻室，肉少许冻硬了，就可以切簿了。
