![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
香菇 ：
500 猪瘦肉 ：
200 辅料
蒜 ：
适量 芹菜 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 大葱 ：
适量盐 ：
适量 豆油 ：
适量花椒粉 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.香菇洗净撕成小块待用。
![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜芹菜切小条待用。
![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.猪瘦肉切小条待用
![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.葱蒜切小丁待用
![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.香菇开水焯烫5分钟，捞出过凉水挤出水分待用。
![五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "五味俱全的香菇炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.锅中热油，油温七成热放入猪瘦肉翻炒变成白色，烹入少量料酒炒至熟透，放入胡萝卜芹菜条葱蒜丁翻炒，倒入香菇大火翻炒两分钟，加入适量盐，花椒粉，酱油，味精翻炒均匀出锅。
烹饪技巧
炒肉烹入适量料酒可改善肉的口感
