好吃的青椒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

对于青椒鸡蛋，我的印象还是停留在小时候妈妈的餐桌上，还非常清楚的记着每次亲戚朋友到家里，妈妈都会做这道菜，这么多年过去了，这道菜似乎已不在是大家的家常菜，但是我在家里还是会给家人做，一方面简单好做有营养，关键是非常健康。

主料

糖 ：2
山鸡蛋 ：3个
青椒 ：30
盐 ：2

辅料

葱花 ：2
鸡精 ：1

具体步骤

1.三个青椒切丝备用

2.鸡蛋磕入碗内搅拌均匀

3.在蛋液加入青椒丝，葱花，盐，鸡精，糖拌匀

4.热锅热油放入蛋液

5.慢火煎至蛋液凝固

6.翻面，煎熟即可

7.成品

烹饪技巧

1、蛋液中拌入葱花和糖，可以使煎蛋色彩鲜艳有食欲。