甘脆的小猪馒头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
白糖 :250
鸡蛋 :2个
纯牛奶 :100ml
温水 :适量
主料
速发面粉 :500白糖 :250
辅料
胡萝卜 :2个鸡蛋 :2个
纯牛奶 :100ml
温水 :适量
具体步骤
1.准备好食材:胡萝卜,速发面粉1包,鸡蛋2个,白糖250克,纯牛奶一盒。
2.2个胡萝卜去皮切小块煮熟捣成泥,加入约一半的面粉,一个鸡蛋,一半的白糖,温水,纯牛奶和成不粘手的面团醒20分钟备用。
3.再用另一半的食材(只除了胡萝卜)如法炮制做成白面团。记住面粉和温水牛奶不要一次性加完,要先少放,循序渐进的放,直至完成。还要留少许面粉等做馒头时备用。
4.取一块白面团儿搓成圆形。再取一小点点胡萝卜面团搓成长条,切去头尾。
5.再均匀的切成一小块。
6.取一小块粘在白色面团上,轻轻按压粘住即可。再用牙签扎出两孔猪鼻子。
7.另取一小块胡萝卜面团捏扁,粘在面团上当耳朵。照着样子在做另一只耳朵。
8.11.黑芝麻当眼睛。
9.摆在盘子里放电饭锅蒸10分钟就可以了,蒸好的小猪更漂亮,更可爱。
胡萝卜面团的长条切小块的时候一定要大小均匀,粘耳朵的时候注意位置对称,蒸的时间不要太久,以免馒头开裂。