简单版肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好猪肉，洗净，切成肉馅，待用。

2.葱花适量，尽量多一些，待用。

3.和面：用开水和面，让面团软一点，醒15分钟。

4.和肉馅：猪肉馅，葱花，香油，盐，混合到一起，和匀，尝一尝咸淡，待用。

5.开始包：面团分成六分，揉成面团，擀成薄皮，放入适量的肉馅。

6.捏成包子状。

7.把捏成的包子压成饼。

8.六个都做成这样，准备开始烙肉饼了。

9.平底锅加热，放入少许油，油热后放入肉饼，小火。

10.一面煎至金黄色后翻面，继续煎另一面，小火可以盖上盖子，要不外面熟了，里面的肉馅没熟。

11.两面都煎好了，可以出锅了。

烹饪技巧

面要软，用开水和面很重要。