准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
500 鸡蛋 :
3个 韭菜 :
300 辅料
油 :
适量 胡椒粉 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.和好面团,揉光醒至一边。
2.韭菜摘洗干净控水。
3.鸡蛋打散。
4.炒锅热油,先炒散炒熟鸡蛋。
5.韭菜切碎。
6.放入炒好的鸡蛋,同时加入适量油,盐和胡椒粉。
7.面醒好。做小面剂子,擀皮。
8.拌匀韭菜馅。
9.开始包饺子。
10.全部包好排排坐。
11.烧开水煮饺子。
12.煮熟成盘。
烹饪技巧
韭菜馅不要添加味素。煮的时间不要长,饺子鼓起,觉得皮熟就可以。