好吃的肉包子馅的做法怎么做好吃又简单

好吃的肉包子馅的做法，肉包子肉包子最主要的是馅，选用上等的五花肉，剁成肉泥，加上芝麻油和生姜，还有盐，搅拌好，还可以适当的加单胡椒粉，味道会更好，把肉馅包进包子皮也是有讲究的，皮薄肉多，吃起来才香，大概放在蒸锅上半个小时的样子，就可以闻到香味了。

主料

辅料

具体步骤

.酵母加入适量温水里搅拌均匀

把酵母水及油加入面粉中。

分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。

包入肉馅。

右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口。

包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒15分钟，冷水上锅，水开后，蒸15分钟。关火后，过3-5分钟，再开盖

馅料做法：半肥瘦肉剁碎，我直接用搅拌机搅的。

肉馅分三次加入100克水

搅拌至肉馅完全吸收水分。

加入生抽、料酒、蚝油

搅拌均匀。

加入豆瓣酱搅拌均匀。

加入葱末姜末搅拌均匀。最后加入一勺香油拌匀即可。