香茅羊肉锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉片 ：150
香茅 ：20
高丽菜 ：150
豆腐 ：1块

辅料

鱼露 ：1大匙
香茅汤底 ：800㏄
柠檬汁 ：20㏄
冬粉 ：50
盐 ：1/4茶匙
细砂糖 ：1/2茶匙

具体步骤

1. 高丽菜洗净切片；豆腐切四等份；香茅洗净切片；冬粉浸泡冷水至软，备用。

2. 将作法1的高丽菜片放入沸水中汆烫至熟后，捞起备用。

3. 羊肉片放入沸水中汆烫去杂质，捞起泡冷开水，备用。

4. 取一锅，放入香茅汤底、所有调味料一起拌煮至沸腾。

5. 再依序放入作法1的豆腐、香茅片、冬粉、作法2的高丽菜片、作法3的羊肉片后即可。