DIY-芝麻小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绵白糖 ：60
酵母 ：4
高筋面粉 ：320
鸡蛋 ：1个

辅料

玉米油 ：适量
牛奶 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.20克的高筋面粉 放入100清水 用小火烧 一边搅动 出现纹理 粘稠就做好汤种 放入冰箱冷藏 1小时 取 90克左右

2.汤中还有其他的材料都放入面包桶里

3.和面三十分钟后放入玉米油 再和面三十分钟

4.发酵 到2、3倍就好了

5.排气 松弛

6.分成小剂 放入烤盘 二发 发到2倍左右就好

7.刷蛋液 撒芝麻 烤箱预热 195度烤25分钟就好了

烹饪技巧

各家烤箱不同酌情调节