紫薯凉糕（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：200

辅料

紫薯 ：150
芝麻 ：适量
白糖 ：适量
奶油 ：适量

具体步骤

1.紫薯和糯米分别上锅蒸熟。

2.蒸好的紫薯压成泥状。

3.加入白糖和奶油。

4.搅拌至充分融合。

5.加入适量芝麻，搅拌好。

6.蒸熟的糯米饭放入保鲜袋揉一下，让糯米更好的粘和。

7.器皿均匀抹上点黄油。

8.铺在底层一层糯米饭。

9.在糯米饭上再铺一层拌好的紫薯馅。

10.最后再铺上一层糯米饭，压紧晾凉。

11.盖上盖子，放入冰箱冷藏室20分钟左右。

12.扣出来，切块就可以吃了。

烹饪技巧

1、抹黄油是为了防止粘连，不好取出凉糕。2、切凉糕的时候可以在刀上涂些油或水会容易些。