女人花的做法 女人花怎么做

“女人绚烂，是因为爱阳光，女人如花，是因为妩媚妖娆，即使生活中有太多的不容易，我们也要开朗，乐观，积极，豁达，如花一般，绚烂绽放！！！

我做了这道对女人特别好的养生凉菜，名字就叫“女人花”，最特别的是：有一味食材腐竹，是我自己做的，具体步骤都有详细解读，希望大家能喜欢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

女人花的做法步骤

• 1、莴笋，胡萝卜，尖椒，葱，蒜，香菜，洗净沥干水分

• 2、莴笋，胡萝卜，尖椒，全部擦丝，

• 3、葱蒜香菜，切成碎末

• 4、莴笋焯水（水中放少许盐和几滴玉米油），颜色变的翠绿即可，捞出冲凉水

• 5、沥干水分，摆入盘中

• 6、自制的腐竹切段

• 7、把切好的腐竹摆放在莴笋上面

• 8、炒胡萝卜丝：平底锅中放少许油，小火翻炒胡萝卜丝，放少许盐，翻炒1分钟即可

• 9、把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面

• 10、红油：白芝麻，红椒粉末（不辣）放碗中，胡麻油锅里加热后，浇在碗中的料上

• 11、花椒葱油：花椒粒，花生，葱片放碗中，玉米油加热后浇在碗里料上

• 12、浇汁：少许盐，葱末，蒜末，几滴醋，少许红油和红椒葱油，一起调匀

• 13、把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面，浇上已经调好的浇汁即可

小窍门

1.莴笋焯水不要时间过长，保持脆嫩最好，怕盐，一定要少盐
2.胡萝卜炒熟后味道和营养都保持的很好，生的有特殊的味道，口感不好，但不要炒过火
3.少放醋，稍微有点调味就好