青苹果果酱怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
青柠檬皮碎 :适量
肉桂棒 :1-3支
青柠檬 :1个
水 :适量
糖 :600
主料
青苹果 :1500青柠檬皮碎 :适量
肉桂棒 :1-3支
青柠檬 :1个
水 :适量
糖 :600
辅料
具体步骤
1. 将青苹果洗净去皮后,使用去核器挖去苹果籽
2. 把苹果切成八等份,再切成丁状,把青柠檬炸出汁
3. 将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内
4. 把柠檬切块压汁备用
5. 加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀
6. 煮至沸腾后转至小火继续熬煮,熬煮的途中要捞取表面的浮沫,约煮10分钟后
7. 青柠檬皮切丝加入,用木铲来回的锅里搅拌,以免烧焦
8. 持续煮至温度到达103度,果酱呈现浓稠状,关火后,将肉桂棒取出,趁热将果酱装入果酱罐里,放入冰箱冷藏
不同的温度果酱尝起来甜度也不一样。