青苹果是没有熟的苹果吗？青苹果为什么是青色的？

苹果种类很多，像我们平常吃的苹果有红富士，黄元帅等一些种类，但是有时候我们也会在超市看到苹果是青色的，但是吃起来味道也是比较甜的，那我们今天就来研究一下青苹果是没有熟的苹果吗?

一、青苹果是没有熟的苹果吗

青苹果并不是没有成熟的苹果，它只是苹果的一个品种，对苹果的口感也没有太多的影响，他们也只是颜色的不同，喜欢什么样的苹果都是根据个人自己口味来选择的。

实际上除了青苹果和大家知道的红苹果之外，还有黄苹果，甚至还会有一些苹果是通过培植出来的新的品种，但是不管什么颜色都是苹果的一个种，只不过是颜色、口感和营养物质不一样而已，没有什么特别大的区别，苹果的营养成分是不会有太多变化。

二、青苹果为什么是青色的

青苹果是青色的是因为它的果皮中含有大量的叶绿素、这些植物色素的成分，一般情况下很多果实在还没有成熟的时候果皮中的叶绿素通过转换成青色或者墨绿色，等逐渐成熟之后叶绿素等绿色色素会被分解，红色色素成分开始慢慢突显。另外，如果让青苹果继续生长的话其实也是会变色的，会有点微微泛红或泛黄。所以说不管是青苹果还是红苹果，吃了对我们的身体还是有帮助的。

三、青苹果与红苹果的区别

1.颜色：青苹果颜色就是绿色或者是青色，红苹果自然就是红色的。

2.口感：青苹果口感酸甜清脆，并且酸度要比红苹果的酸度高，红苹果也是酸甜但甜度要比青苹果的甜度高只是有点软，所以如果牙口不是很好的话是可以选择多吃点红苹果。

3.营养：青苹果和红苹果大体上含有的营养物质差不多，但青苹果的果酸含量高，酸度要比红苹果高很多。

多吃水果是可以补充身体所需要的钙，铁这些金属元素的，了解完我给大家整理的关于青苹果的常识大家是不是收获很多呀，而且还可以把这些苹果做成青苹果汁也是不错的选择。