九制陈皮芸豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

芸豆 ：300g
九制陈皮 ：50g
番茄干 ：10个

辅料

冰糖 ：15g
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时

2. 砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆、陈皮煮开，转小煮40分钟

3. 再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软

4. 取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳

烹饪技巧

芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所菜豆以食用芸豆必须煮熟煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。