美美厨房之爱心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泡芙面煳： ：620公克
奶油 ：310公克
低筋面粉 ：310公克
全蛋 ：560公克
芝麻 ：50公克
装饰： ：600公克
红醋栗 ：适量
白巧克力 ：适量
糖粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将水、奶油、煮滚后，将低筋面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2. 面煳降温至60℃左右后分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3. 装入挤花袋中，挤出心形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面喷水。

4. 入炉温度上火180℃╱下火180℃，烘焙约25分钟左右即可。

5. 将泡芙皮横切，填装香草布丁馅于泡芙内。

6. 泡芙表面均匀的撒上糖粉。

7. 在泡芙的表面先点上融化的白巧克力，再摆上红醋栗装饰即可。