干黄花菜泡多久？吃干黄花菜有哪些注意事项？

黄花菜是我们非常喜欢吃的一种菜，原名叫“萱草”，是一种草本植物，为了方便储存，延长黄花菜的保质期，我们在市场上见到的大多数都是干黄花菜，那么，干黄花菜泡多久?就成了我们做菜之前的一个困惑了，今天就由我来带领大家了解一下吧!

一、干黄花菜泡多久

干黄花菜一般需要泡十至三十分钟才能泡开，而且要用温水泡，等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但是一定要注意，有的在菜市场买来的可能会含有化学成分碱，所以需要多泡一会儿，然后倒掉清水多清洗几遍，记住，在泡的过程中，尽量不要挤压，让黄花菜自己散开。

二、吃干黄花菜有哪些注意事项

吃黄花菜对人体有很多的好处，但是在食用的时候还是有很多注意事项存在的，黄花菜千万不能生吃，因为新鲜的黄花菜本身含有碱，在晒干之后就留在了上面，吃了之后可能会造成食物中毒，而且在吃之前最好用开水焯一下，这样吃起来不但口感好还安全又健康。

不要跟含有太多粗纤维的食物一起食用，容易导致腹泻，也尽量不要与寒性食物一同食用，比如鹅、兔肉等寒性食物，避免损伤脾胃。

还有最重要的一点：皮肤病患者及过敏人群禁止食用。

干黄花菜有很多种吃法，可以凉拌(先焯熟)、炒菜、煲汤或者用来做配菜，都是很不错的选择，而且它本身的适用群体的范围也比较广泛，老人、孩子皆可食用。它本身的营养物质就很多，大多数人还是比较喜欢吃的。

以上就是对干黄花菜需要泡制多长时间和在食用的时候需要注意的事项进行的总结和分析，总之，干黄花菜是一种食用价值很高的食材，日常食用能给我们带来很大的益处，黄花菜需要泡的时间比较长，所以，要吃到可口的黄花菜一定不能怕麻烦。