香浓的百花素馄饨馅怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香菇 :50g
青碗豆 :40g
胡萝卜 :60g
玉米笋 :60g
A.盐 :3/2茶匙
味精 :1茶匙
细糖 :1茶匙
丁香粉 :1/4茶匙
B.太白粉 :2大匙
白胡椒粉 :1茶匙
香油 :1大匙
主料
板豆腐 :1大块香菇 :50g
青碗豆 :40g
胡萝卜 :60g
玉米笋 :60g
A.盐 :3/2茶匙
味精 :1茶匙
细糖 :1茶匙
丁香粉 :1/4茶匙
B.太白粉 :2大匙
白胡椒粉 :1茶匙
香油 :1大匙
辅料
具体步骤
1. 将香菇泡发;青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后切细粒备用
2. 取一汤锅,放入作法1的食材全部加以汆烫后捞起、沖凉,沥干水份备用。
3. 豆腐切块、汆烫后再以冷水沖凉备用。
4. 用滤网作法3的豆腐滤过成泥状备用。
5. 取一大碗,放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。
6. 加入调味料A于作法5的材料中。
7. 将作法6的材料抓匀搅拌。
8. 调味料B加入作法7盆中,再一起搅拌至均匀即可。