准备时间:
20分钟 烹饪时间:
25分钟主料
土豆 :
1个 长茄子 :
1根鲜香菇 :
5朵 黄瓜 :
1根 面条 :
适量猪肉馅 :
200 辅料
八角 :
两个 花椒 :
少许 甜面酱 :
1袋黄豆酱 :
2大勺老抽
酱油 :
2大勺 具体步骤
1. 将土豆、茄子、香菇切丁,黄瓜擦丝备用
2. 锅烧热,多放些油,将八角花椒煸出香味捞出,放入各种丁翻炒两分钟。
3. 放两大勺黄豆酱,一袋甜面酱,翻炒均匀后放入猪肉馅
4. 加少许水和老抽酱油,小火煮20分钟即可
5. 煮熟面条,将做好的土豆炸酱浇在面上,码上黄瓜丝,大功告成~
烹饪技巧
不用放盐了哦,已经够咸啦。