准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟清炒脚板苕,脚板苕块茎脆嫩细滑,品质好。耐热,耐旱,不耐寒,不耐涝。耐贮运。不过我很少见到过这个食材,所以特地去做来试试,特别不错,印象深刻,这道菜加了很多调料,蒜,青椒,吃起来辣辣的,而脚板苕里面也有了青椒的味道,很入味,这么简单就做一道菜不错哦。
主料
脚板苕 :
一个 辅料
青椒 :
适量 蒜苗 :
适量生抽 :
适量葱 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
.准备脚板苕一个
太大切一半削皮
切片备用。
准备葱.蒜苗.青椒切段。
锅里放油先炒青椒蒜苗爆香
再放脚板苕快速翻炒。
放点清水,以防黏锅,放盐,生抽炒至入味即可。
装盘即可食用。
烹饪技巧
快速翻炒,不可时间太长,防黏液沾锅