家庭自制健康美味的五谷杂粮窝窝头图解

窝窝头是北方常见的一道美食，多是用玉米面或杂合面做成，历史悠久，现在我们大多喜欢在窝窝头里夹入菜一起吃，这次做的窝窝头用酸辣脆爽的榨菜丁，与喜爱的蔬菜炒制成小菜，一口窝窝头、加进配菜，非常爽口美味，不管是做主食还是小吃，都很好。

主料

玉米面 ：150g
黄豆面 ：150g
中筋面粉 ：100g
毛豆 ：150g
肉末 ：80g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱末 ：少许
姜末 ：少许
生抽 ：2勺

详细步骤：

第一步

将玉米面、黄豆面、面粉混合

第二步

加开水搅拌

第三步

揉成光滑的面团，醒15分钟

第四步

取鸡蛋大的面团，捏成小窝窝头形状，要做厚一点才不会变形

第五步

冷水上锅，水开后火蒸15分钟

第六步

蒸好的窝窝头取出来备用

第七步

葱姜猪肉都切成沫，榨菜，豆子都准备好备用。

第八步

锅中热油，倒入肉末炒变色，加入2勺生抽，加入准备好的葱姜末和毛豆，加入一点点清水，煮2分钟

第九步

加入榨菜丁炒两分钟出锅

第十步

把配菜塞进窝窝头，就可以享用美食啦