花蛤要冷水下锅还是热水下锅 飘香香 专业问答 2.46W 大中小设置文字大小 热水下锅。煮花蛤是需要热水的,否则花蛤和冷水一起下锅的话,冷水在煮到沸腾的过程当中还需要一段时间,而在这段期间花蛤也是处在加热的过程当中,时间久了就会导致花蛤煮老,影响口感和新鲜的味道。放到热水里面煮3至5分钟左右即可。 TAG标签:花蛤要 下锅 热水 冷水 #