美味螺蛳的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

喜欢吃螺蛳朋友们有口福了。我在这里告诉大家一款美味螺蛳的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！我这里选用的是红辣椒杭椒多种调料翻炒而成！看着红绿相间颜色让人看着就食欲大开！吃起来有着香辣味道跟螺蛳得鲜香混合在一起美味极了！是一道不错的下酒菜！

主料

螺蛳 ：适量

辅料

红辣椒 ：适量
杭椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

螺蛳洗干净备用

倒入适量油大火烧热

准备好姜，蒜，红辣椒杭椒

将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香

爆香后倒入洗干净的螺蛳

加入适量老抽翻炒

放入适量水

加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右

烧螺蛳同时切好葱备用

起锅前倒入葱炒两下

盛入碗中就可以享用了

烹饪技巧

为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳，死螺蛳不能吃