香辣萝卜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

萝卜 ：1个
红辣椒 ：15个

辅料

白醋 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许
辣椒油（或各种辣酱，老干妈神马的） ：少许
花椒 ：少许
芝麻油 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1. 把萝卜切成小条，红辣椒切成小段备用。

2. 萝卜中加入一小勺盐，拌匀，稍等片刻后，倒入少许白醋，拌匀，稍等片刻。（其实这个等待时间是想让盐跟白醋能跟萝卜融合一下。）

3. 加入鸡精拌匀。加入红辣椒段，花椒，辣椒油（我用的是老干妈），生抽，拌匀。

4. 然后继续拌匀，各种拌。

5. 加入适量芝麻油，稍微拌一下，all done~

烹饪技巧

1、刚刚拌好其实就可以吃了，萝卜脆脆的很不错。但是如果放一天第二天吃的话酸味会重一点，味道入的好点，就是没那么脆，这个看个人口味了。2、用量神马的真心是看个人口味了，表示我都是看心情加的