好喝的鲍鱼粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲍鱼 ：1/2个
鸡肉 ：4两
金针菇 ：2两
香菇 ：1朵
芹菜 ：2支
米 ：1/2杯

辅料

姜片 ：3片
葱 ：2支
水 ：4杯
盐 ：1/4大匙
柴鱼味精 ：2小匙
白胡椒粉 ：2小匙
香油 ：2小匙

具体步骤

(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

(3)材料

(4)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。