丰富的果仁什锦怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

果仁什锦是一道简单的小凉菜，最适合在夏天的时候下酒。果仁什锦里面有富含胡萝卜素的胡萝卜，香脆可口的花生，富含维生素的芹菜，还有香脆的黄瓜。但是要注意花生喜欢吃脆的煮二十五分钟即可，喜欢吃面的煮三十五分钟即可，同时.胡萝卜和芹菜焯水时间不要太长，否则会影响口感。

主料

胡萝卜 ：3根
花生 ：500
芹菜 ：3颗
黄瓜 ：1颗

辅料

酱油 ：2勺
醋 ：3勺
盐 ：1勺
香油 ：1勺

具体步骤

芹菜摘去叶子洗净，胡萝卜去皮洗净，花生米备用芹菜切大丁，胡萝卜切大丁，黄瓜切大丁

花生米放入锅中，加入花椒，八角加入没过花生稍多的水

芹菜，胡萝卜焯熟（水里加入一匙油一匙盐菜品颜色更艳丽，避免营养流失）过冷水

沥干水分加入花生中撒适量盐，香油，鲜味酱油，醋搅拌均匀

美味的凉拌果仁什锦就做好了。