子姜蜜饯的做法 子姜蜜饯怎么做
“现时正是子姜上市的时候,子姜做菜非常惹味下饭,子姜吃法繁多,做成蜜饯是我喜爱的一种吃法,方法好简单,不含添加剂,口味自行调节,相比外卖的蜜饯,吃起来放心多了;顺便说一下生吃姜能抗衰老,姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,老年人常吃生姜还可除“老年斑”。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
子姜蜜饯的做法步骤
1、备材料,子姜切片
2、子姜用适量的水煮20分钟左右
3、滤去煮姜的水,加入糖与苹果醋,酸甜度自已调节
4、小火煮至糖醋汁收干
5、盛好子姜,放在微波炉加热,每30秒取出翻动一下(次数不限),直至子姜水份减少至适合个人的程度即可食用