好吃的美味生蚝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味生蚝有各种各样的烹饪方法，有姜葱生蚝，碳烤生蚝，香煎生蚝，还有芝士焗生蚝等等，现在我要做的是烤生蚝。做法十分简单易操作，在家中可以省时省力的做出来，只要将处理搅拌好的蒜蓉铺在生蚝上面放入烤箱中烤二十分钟即可，非常方便

主料

生蚝 ：适量

辅料

油炸好的蒜泥 ：适量
生蒜泥 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。