蔬菜挂面营养高？这几个误区你先搞清楚了

随着人们生活水平的提高我们日常饮食的品种越来越丰富多样，也越来越多的东西是我们以前生活没有见过的。近几年流行的蔬菜挂面五颜六色相信大家也都见到过，很受小朋友们的喜欢，很多家长也很喜欢买回家做给小朋友们吃。那么蔬菜挂面真的营养吗？

蔬菜挂面营养高？这几个误区你先搞清楚了

一、误区一：蔬菜面的营养价值非常高

1、前面提到蔬菜面主要是用蔬菜的汁液替代白水来和面制成的，由于还需要经过一些加工处理蔬菜汁营养在此过程也会损失，再者包装成蔬菜面进行销售后蔬菜汁随着时间的延长营养素也会不断的减少。

2、所以大家不要认为蔬菜面的营养价值非常高，它只是相比白面条的营养价值更高一些而已，如果有商家大肆宣传其营养价值多么多么高，我们一定要有科学的认识，理智地选择。

二、误区二：蔬菜面的颜色越鲜艳越好

1、有些朋友在购买蔬菜面的时候总是喜欢挑选颜色特别鲜艳亮丽的，这个时候要当心了，虽然这是个看颜值的时代，但是也要警惕异常鲜亮的蔬菜面。

2、因为这面条里很可能加的不是蔬菜汁，而是用各种色素调和而成的，这种面条不仅营养价值不如白面条，吃多了还损害健康。

三、误区三：买蔬菜面就可以不吃蔬菜了

1、蔬菜面蔬菜面，这里面不都有蔬菜了吗，还要买什么蔬菜?这是一些朋友的错误认识，要知道蔬菜面当中的蔬菜汁的量是很有限的。

2、一般做面条需要一斤面粉四两蔬菜汁(水)，吃一碗二两面粉做成的蔬菜面条只有不到一两的蔬菜汁，而且在加工、保存、烹调加热过程中还会损失很多营养素，这点蔬菜汁完全达不到中国居民膳食指南建议的成人每天一斤的蔬菜量，还有最重要的一点是蔬菜榨汁后蔬菜的膳食纤维被浪费掉了。

3、都知道膳食纤维有促进肠道蠕动，防止便秘，预防肠癌、降低胆固醇等作用，所以蔬菜面虽营养，但该吃的蔬菜咱还是不能少吃!

以上为大家详细介绍了蔬菜挂面大家对他的几个误区，希望大家可以认真看一下，除非你自己在家里做，不然外面卖的蔬菜挂面我们还是小心一点，本来是想着补充营养吃的不要反而吃了对身体不好，另外即使吃了真正蔬菜做的挂面我们也一样要多吃蔬菜哦。