黄瓜炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：250
里脊肉 ：150
地瓜粉 ：3

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.黄瓜洗净切片备用；

2.里脊肉洗净切丝备用；

3.取适量的地瓜粉放入切好的肉丝内，用手抓均；

4.锅内倒入适量的油，油温至七成热；

5.倒入黄瓜片翻炒；

6.加入盐调味；

7.再把抓好地瓜粉的肉丝倒入锅内继续翻炒；

8.炒至肉熟后加入味精调味即可出锅

烹饪技巧

1、肉也可下锅先炸熟悉再炒；2、肉丝也可加蛋清抓均更嫩；3、翻炒时会有些粘锅，要特别注意火力控制。