准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
北
豆腐 :
1块 白菜 :
250 粉丝 :
100 辅料
葱姜 :
适量油 :
适量白
胡椒粉 :
适量 五花肉 :
100盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.白菜洗净撕成小块。
2.豆腐切小方块。
3.粉丝用水泡稍软。
4.五花肉切片,葱姜切末。
5.锅里放底油烧热后放葱姜爆香,加五花肉翻炒片刻。
6.倒入白菜翻炒片刻。
7.加入高汤至刚与白菜一平,加南豆腐、粉丝、鸡精、白胡椒粉、盐调味。
8.锅加盖中火炖20分钟出锅即可。
烹饪技巧
1、白菜要撕成小块,不可用刀切。2、粉丝要泡稍软。