简单的黄豆焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪排骨 ：200
黄豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鲜姜 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.黄豆洗净备用；

2.猪排骨切成3cm长的小段，洗净过水焯一下，控净水份（呵呵！白炽灯光下拍摄的图片色彩不好看）；

3.黄豆放入高压锅中，加入适量的水，少量酱油，上汽后压15分钟；

4.炒锅加入适量豆油；

5.爆香姜丝加入排骨爆炒2分钟，炒出香味；

6.将压力锅中的黄豆和汤汁倒进炒锅，可适量加点水，大火烧开，慢火焖25分钟；

7.加入适量的盐出锅。

烹饪技巧

鲜姜切丝，排骨要焖到即将脱骨，吃起来特别香。