牛肉燕麦堡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

牛肉燕麦堡，是西方传过来的日常食物。汉堡，一般在肯德基或者麦当劳都可以见到。牛肉燕麦堡是运用牛肉以及燕麦片以及汉堡块制作而成的。含有咸和甜的两种属性。而且，这种牛肉燕麦堡还要运用牛肉饼来制作，会比较鲜美可口。但我认为毕竟不是健康的主食，偶尔吃吃可以，长期就不要了。

主料

牛奶 ：145
白糖 ：30
酵母 ：3
盐 ：2
高筋面粉 ：300
全蛋液 ：50

辅料

高钙芝士片 ：2片
生菜 ：1棵
牛排 ：200
西红柿 ：半个
沙拉酱 ：20

具体步骤

1.面团全部材料称量好，因为面包机不能揉太少的面团，所以量多了些，多余的面团我烤了个披萨。

2.除了黄油，面团部分的其余材料放入面包机揉面15分钟，再加入室温软化好的黄油继续揉面15分钟。

3.两个揉面程序结束后，可以拉出结实的薄膜。

4.揉圆面团，放入面包桶内室温发酵大约1个小时，天气冷的话就开启发酵模式。

5.发酵完成，面团变成2倍大，可以戳出不回缩的洞。

6.取出220克面团，分成两份，揉圆后松弛15分钟。

7.取一份面团，擀成长方形的面片。

8.卷起来，放入模具。

9.两个全部做好。

10.烤箱内放一碗热水用来保持湿度，将汉堡胚放入烤箱进行第二次发酵，至模具满。

11.二次发酵完成，表面刷蛋液，撒燕麦片。

12.烤箱预热170度，中层烤12分钟，期间注意观察。

13.烤好的面包马上拿出来晾凉。

14.切成两半。

15.下面的面包片上，先放一片生菜，再放入煎好的牛排，再挤适量沙拉酱，再铺上西红柿片。

16.再放上芝士片，生菜，盖上上面的面包片，牛肉汉堡就做好了。

烹饪技巧

1、注意根据自己家的烤箱调整温度和时间，表面上色不要太过。2、牛肉也可以换成鸡腿肉、煎蛋等。