韩式辣酱煎鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

还记得当年大热的韩剧梗吗，下雪天要吃炸鸡陪啤酒，韩国小吃也因此火了起来，尤其是他们的炸鸡、剪鸡腿，确实味道很棒，强烈推荐给朋友们这个韩式辣酱煎鸡腿，外酥里嫩，味道超棒，还可以和朋友们一起看电视打游戏的时候吃，简直是玩乐绝配。

主料

鸡腿 ：1只

辅料

蚝油 ：1勺
葱姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
韩式辣酱 ：1勺
甜面酱 ：1勺
料酒 ：1勺
白糖 ：适量

具体步骤

1.主要食材：去骨鸡腿、蚝油、韩式辣酱、甜面酱

2.鸡腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食盐、酱油抓匀。

3.加入调料的鸡腿抓匀腌制30分钟以上。

4.取一碗放入一勺蚝油、一勺甜面酱、半勺韩式辣酱、少许白糖。

5.加入适量清水调成一碗料汁。

6.锅置火上，放入腌制好的鸡腿肉，鸡皮一面朝下。（不用放油，鸡皮会煎一会就会出油）

7.煎至鸡皮一面金黄出油，反面煎另一面。

8.煎至用筷子能轻松扎透，倒入调好的料汁。

9.加入料汁后，盖上盖子小火煨几分钟，让鸡腿入味。

10.小火煨几分钟后，开中火收汁，收至汤汁浓稠关火。

11.取出鸡腿切块。

12.切好的鸡腿码入盘中，把锅中剩余的汤汁浇在鸡腿上即可。