好吃的QQ糖慕斯杯怎么做好吃又简单
慕斯相信大家都很喜欢吃，不论大人还是小孩都特别喜欢慕斯甜甜的口感。在夏天自己在家里做一款小小的甜品犒劳犒劳自己也是不错的，那么小编今天就教大家来做一款好吃的QQ糖慕斯杯，它的原料不需要准备太多，过程也十分简单，只要按照小编提供的菜谱就可以轻轻松松做出好吃的QQ糖慕斯杯。有兴趣的小伙伴快来试一试。
主料
水 ：80鸡蛋 ：4个
色拉油 ：20
牛奶 ：30
低筋面粉 ：60
淡奶油 ：280ml
炼乳 ：20
开水 ：90
QQ糖 ：100
辅料
糖 ：80具体步骤
1.先来做蛋糕体。分离蛋黄蛋清，蛋黄里加入10g糖，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀
3.蛋白中分三次加入70g糖打发，打发至提起打蛋头有小弯钩，倒扣在蛋白边缘不会流动。
4.蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，注意翻拌手法。
5.倒入不粘烤盘中，用刮刀抹平表面。
6.放入烤箱中，180度烤15分钟左右，烤至表面金黄。
7.用牙签测试蛋糕内部，熟后无需倒扣，平放晾凉。用脱模刀把四周轻轻划开，烤盘倒扣，轻拍烤盘背部，蛋糕便会轻松脱模。用圆形模具压出小圆片蛋糕，稍微比慕斯杯小点，放入慕斯杯中。
糖与刚烧开的开水混合，用勺子搅拌至QQ糖融化，必要时将放到热水中加热助其溶化。
9.然后将碗放到冰水中降温。
10.淡奶油中加入炼乳，打发至表面有纹路，边缘可缓缓流动。
11.然后把放凉的QQ糖液体分多次加入到淡奶油中，搅拌均匀。我分了五六次。
12.把拌好的慕斯糊全部倒入慕斯杯中。放冰箱中冷藏过夜，或者至少4个小时。
13.果冻层制作忘记拍了，说一下过程。将QQ糖与开水混合搅拌至融化后，放入冰水中降温。然后倒入到成型的慕斯蛋糕上面。放冰箱冷藏两个小时左右，至表面凝固。
14.这样美美的慕斯杯就做好啦
15.成品。
QQ糖液体一定要晾凉后才能加入慕斯中，否则会使打发的淡奶油融化。QQ糖液体不要一次性倒入淡奶油中，否则液体堆积在容器底部，不易于混合。
