好吃的蛋黄酱怎么做好吃又简单
蛋黄酱，它的美味绝对不时简简单单的看着它就能享受到的， 因为蛋黄酱的美味是由内而外自发而成的，精选的玉米油和鸡蛋黄，加入白糖后搅拌均匀至粘稠，粘稠的程度下才能加入食醋，这样蛋黄酱酸酸甜甜，格外的美味而且鲜香，配合以米饭吃起来更加的好吃。
主料
鸡蛋黄 ：1个玉米油 ：200ml
辅料
白糖 ：适量白醋 ：适量
具体步骤
1.主辅料： 鸡蛋、玉米油、 白糖、白醋。
2.分离鸡蛋，取蛋黄留用。
3.蛋黄中加入白糖。
4.用打蛋器打制发白。
5.少量的加入1羹匙玉米油。
6.打制到粘稠。
7.加1羹匙白醋。
8.搅拌均匀后，蛋黄液又变稀了。
9.继续加玉米油，搅拌至粘稠。
10.再加白醋，搅拌稀释。
11.就这样重复搅拌，直至把玉米油加完。
12.使蛋黄酱呈现粘稠状态即可。
13.盛入干净的容器，冷藏保存5天之内没有问题。
1、加醋时要小心，一定要粘稠后再加醋。2、一个蛋黄加200ml玉米油，就可以了。有的可以加到250ml左右。
