![牛奶蛋黄酱怎么做好吃又简单]( "牛奶蛋黄酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
温
牛奶 ：
410公克蛋黄 ：
3个糖 ：
1/2杯盐 ：
1/4小匙 低筋
面粉 ：
50g香草精 ：
少许无盐奶油 ：
4大匙 辅料
具体步骤
1. 先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀，并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。
2. 将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶中，搅拌均匀。搅拌好之后沖入作好的面煳中，并移至炉火上煮开至浓稠。必须边煮边搅以免烧焦，熄火后趁热拌入奶油，并倒入容器中用胶膜紧贴覆盖，以免结块。作完后放入冰箱冷藏，待食用时取出。
