蛋黄酱的营养成分是什么

蛋黄酱的营养成分包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。由于蛋黄酱主原料是食用油，第二是蛋黄，所以蛋黄酱的脂肪含量高，热量也高，因此为了身体着想还是要少量摄入。为了减少热量的摄入，可以选用脱脂低卡的蛋黄酱代替正常的蛋黄酱，脱脂低卡的蛋黄酱脂肪含量比正常的蛋黄酱更加低，用这种低卡脱脂的蛋黄酱做出来的食物味道比较清淡，不过可以不用担心吃了会长胖，但是也是要适量摄入的。总的来说蛋黄酱是一款很合大人小孩的胃口的酱料。