好吃的豆腐泡炒西葫芦怎么做好吃又简单
最近小编好喜欢捣鼓一些特别的菜，用一些好大上的词语就是小编最近很喜欢搞科研，只是是美食的科研而已。今天就研究出一道新菜豆腐泡炒西葫芦，是不是没有吃过？西葫芦很少有人会拿来做菜，豆腐泡一般也不会用来炒，都是煮汤或者焖的，我就是要特别点。
主料
梅花肉 ：50豆腐泡 ：200
西葫芦 ：1个
辅料
老汤块 ：2块葱白 ：1段
生姜 ：1块
鸡粉 ：1匙
生抽 ：1匙
料酒 ：1匙
具体步骤
1.把豆腐泡，西葫芦，肉，花椒水，老汤块待用。
2.把肉切成大一点的片，葱姜切成米。
3.在把西葫芦切成片。
4.把花椒，青花椒用开水烫一下。
5.生抽加料酒鸡粉调成碗汁。
6.热锅放油下肉炒至发白把葱姜放入炒香在把碗汁倒入
7.把西葫芦放入大火翻炒段生要是有汤加点水淀粉收汤。
8.这是做好看了的菜。
1、豆腐泡是冻的，先划开用常温化开。2、肉片下锅炒出香味让豆腐泡把肉汤吸进去豆腐泡好吃。3、西葫芦切片不用陶子我买的是嫩的用盐杀一下水转干。4、尽量少放油这不是为了健康吗。
