准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟椒盐本身具有的香麻而咸,气味芳香在加上蒜香为可谓是相得益彰,经过烘烤的虾,身上即带着椒盐味,有带着蒜香味,让人食欲大增,赞不绝口。绝对的美食,试吃一口,外焦里嫩,酥脆饱满,回味无穷,美味吸引让你流连忘返。
主料
青虾 :
500g 辅料
蒜末 :
3瓣 花椒 :
10粒油 :
适量姜片 :
2片盐 :
1勺 具体步骤
1.将虾洗净,剪掉虾枪,用料酒、盐、姜片、花椒略腌制十分钟。
2.平底锅热后,放入少许油,将虾擦干水分,挨个烤制。
3.虾红一面后,翻面,放入少许胡椒面。
4.两面都红后,撒少许盐。
5.熟透后装盘即可。
烹饪技巧
喜欢吃虾油的在煎时,按一下虾头,油就会出来。