南方版的阿胶固元糕怎么做好吃又简单
阿胶固元糕，?它对滋补女性身体特别有利，而且美容养颜功效特别好。阿胶补气血是公认的事实，其营养价值高和口感也很好，放心吃糕，安心滋补，使得你改善皮肤、容颜焕发哦。女性就要对自己好一点，吃阿胶保青春。过年当做礼物，送给她也是不错的选择。
主料
阿胶 ：250g黄酒 ：250ml
核桃仁 ：200g
芝麻 ：200g
冰糖 ：125g
红枣 ：150g
辅料
蔓越莓 ：50g枸杞 ：50g
具体步骤
1.阿胶打粉，和黄酒一起泡着！泡24小时或一晚上
2.红枣去核，准备材料，阿胶最好泡一晚上再做！
3.上锅蒸，加上打好粉的冰糖。准备一个干净的保鲜盒，铺上一层保鲜膜，在保鲜膜上刷一层食用油，防止阿胶沾着浪费材料
4.蒸半个钟，蒸到挂期状态，这个状态很重要！如果想快一些蒸，可以打开盖子慢慢滚一滚，蒸发些水分。
5.倒入准备好的辅料，搅拌均匀就可以出锅了。
6.倒到准备好的保鲜盒里，压实放凉。压的时候也用一些涂了油的保鲜膜隔着压，以免沾手。压好放凉就可以切了
7.放凉后开切，也可以放冰箱冷冻一下再切。保鲜盒上的保鲜膜不要扔，垫在菜板上以免串味。
8.打包装袋，完美手工。
倒出来后碗里存留了些刮不下来的放点水，放回锅里蒸，阿胶会随水蒸气往碗里留，这些可以喝了别浪费
