好吃的咖啡面包怎么做好吃又简单
咖啡面包这个是一个味道十分美味的菜品，这道菜的口感很棒，味道也是跟独特的，也是老少皆宜的一个美味，很多人都是十分喜爱这道美味的，这道菜也是可以自己在家里尝试着制作的，如果你也喜欢这道美味的话也是可以自己找一些材料来研究一些的。
主料
中种面团 ：材料水 ：100g
盐 ：3g
高筋面粉 ：175g
酵母 ：4g
奶粉 ：5g
辅料
蜂蜜 ：20g主面团 ：材料
速溶咖啡粉 ：5g
黄油 ：25g
白砂糖 ：25g
牛奶 ：30g
鸡蛋 ：30g
具体步骤
1.将中种面团所有材料揉成团后，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏低温发酵17～24小时
2.将发酵完成的中种面团撕碎和主面团除黄油外的所有材料混合，用面包机揉面
3.揉到扩展阶段后加入切成小块的黄油
4.揉到完全阶段后取出，盖上保鲜膜，室温一次发酵20分钟，排气松弛20分钟
5.分成相同大小的8个面团放入模具，在烤箱里进行第二次发酵
6.发酵到8分满的时候二次发酵完成
7.在表面刷上蛋液
8.把土司盒放在烤箱中间，上管160℃，下管180℃，烤30～35分钟
液体的量一定要够了面包才会松软
