准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟炎热的夏日来上一份冰冰凉凉的沙冰一定是极好的。沙冰的做法各有所不同,尽可能的按照其自己喜欢是味道来进行搭配。如果配料充足的话在食欲不佳的夏日里是完全可以抵饱的。而在我看来最简单易学的就是西瓜沙冰了,有充足的材料随处可买。
主料
冰 :
适量 辅料
红豆 :
适量 具体步骤
先洗干净红豆、莲子、百合,清水浸泡两小时;
煮开水,把红豆(和浸豆水)、陈皮、莲子、百合放入锅中;
煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时
煲至红豆起沙但仍有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
将莲子百合红豆沙盛入长型杯子,倒入鲜奶。
冰块用刨冰机搅碎,盖在杯子上部。