美极炒花甲怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
磨豉酱 :1汤匙
生粉 :1汤匙
糖 :1茶匙
盐 :少许
花生油 :适量
主料
花甲 :2斤辅料
紫苏 :2两磨豉酱 :1汤匙
生粉 :1汤匙
糖 :1茶匙
盐 :少许
花生油 :适量
具体步骤
1. 花甲2斤
2. 清洗干净
3. 烧开水后把花甲放进锅中,等待水开的时候把生抽,磨豉酱,糖,盐调合在一起制成酱汁待用
4. 水开后捞出洗净,大部分会开口,没开口的要用小刀撬开,把里面的沙也要洗干净哦
5. 洗好的花甲
6. 将紫苏洗净
7. 然后再把紫苏切碎
8. 将锅烧热,放入油,再把花甲倒进锅中翻炒
9. 炒5分钟左右,把调制好的调味汁倒进锅中继续翻炒,中途要盖上盖子焗片刻
10. 把切好的紫苏放进去翻炒
11. 炒至收汁就可以装碟啦,再自己DIY一个装饰会漂亮很多哦!!!